普洱茶具有越陳越香的特性,普洱茶真正的價(jià)值在后發(fā)酵轉(zhuǎn)化中才能得到更好體現(xiàn),這也是為什么普洱老茶備受青睞的原因。那么,普洱茶應(yīng)該怎么保存比較好呢?
一、儲(chǔ)藏條件
1.溫度:普洱茶儲(chǔ)存的溫度應(yīng)該控制在10℃-25℃之間,不要暴露在陽(yáng)光下,避免過熱和過冷。在夏季高溫時(shí),應(yīng)該把普洱茶放在陰涼處,與直接陽(yáng)光隔離開。
2.濕度:過高的濕度容易使普洱茶發(fā)出異味、滋生霉菌等問題,而過低的濕度則會(huì)使普洱茶變黃或者失去屬于普洱茶的韻味。
3.通風(fēng):普洱茶儲(chǔ)藏地應(yīng)該具有良好的通風(fēng)條件,以保持空氣流通,有效避免發(fā)生霉變現(xiàn)象。
4.干燥:儲(chǔ)藏普洱茶之前,應(yīng)將茶具外表擦干凈,并確保茶具內(nèi)部干燥通風(fēng),并消毒殺菌,避免細(xì)菌或微生物污染進(jìn)入。
二、儲(chǔ)藏環(huán)境
1.要選取專門儲(chǔ)藏普洱茶的器具,建議使用未曾使用過的器具,以確保茶具本身不帶有異味的影響。
2.儲(chǔ)藏普洱茶的器具應(yīng)盡量使用不透明的罐裝,塑料、陶瓷、玻璃等選用最合適的,不要放在壓縮罐內(nèi),否則可能會(huì)影響其原始味道。
3.要放在清潔、干燥、通風(fēng)、涼爽的環(huán)境中儲(chǔ)存,如果是提包茶,應(yīng)在通風(fēng)口角落安放,以免擺放不當(dāng),造成潮濕。
4.建議采用自然儲(chǔ)藏法,將茶葉直接置于干燥、通風(fēng)、幽暗的環(huán)境中,風(fēng)干并保存起來,這樣茶葉愈發(fā)醇香。
三、注意事項(xiàng)
1.不同品種的普洱茶在保存和品鑒上也有所不同,需要適時(shí)的進(jìn)行掌握和調(diào)整。
2.在儲(chǔ)藏普洱茶時(shí),應(yīng)該注意不要與其他異味的物品混雜在一起,影響茶葉的香氣和口感。
3.如果發(fā)現(xiàn)普洱茶出現(xiàn)了異味或者生霉現(xiàn)象,應(yīng)立即更換或重新整理儲(chǔ)存環(huán)境,以避免普洱茶帶來人體健康問題。